Accademia Formazione Vegana
è il primo ente di formazione italiano certificato che offre corsi in chiave vegana.
Accademia Formazione Vegana
è l’unico ente di formazione italiano certificato che offre corsi in chiave vegana.
Scopri i nostri metodi di formazione e trasforma la tua passione in competenza!
Pastry vegan con teoria ed 1 mese di stage in presenza
Una formazione completa che combina le basi teoriche ed un apprendimento pratico con un esclusivo stage individuale in presenza, in una vera struttura di eccellenza
Burger Chef vegan con teoria ed 1 mese di stage in presenza
Una formazione completa che combina le basi teoriche ed un apprendimento pratico con un esclusivo stage individuale in presenza, in una vera struttura di eccellenza
Burger Chef vegan con teoria ed 2 mesi di stage in presenza
Una formazione completa che combina le basi teoriche ed un apprendimento pratico con un esclusivo stage individuale in presenza, in una vera struttura di eccellenza
Chef vegan con teoria e 3 mesi di stage in presenza
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Chef vegan con teoria ed 1 mese di stage in presenza
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Pastry vegan con teoria e 3 mesi di stage in presenza
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Leggi le news e le storie del nostro magazine per scoprire tutte le novità della scuola e i contenuti esclusivi per migliorare la tua formazione.
Ecco alcune domande frequenti, spero ti siano d’aiuto.
Un corso con stage è un percorso formativo professionale che si rivolge a tutti gli amanti del mondo vegano che desiderano acquisire delle competenze professionali.
Dopo aver completato la parte teorica sulla piattaforma e-Learning di Accademia Vegana, si passa alla parte formativa.
Il tirocinio garantito e individuale è un’opportunità unica per mettere in pratica le competenze acquisite durante il percorso formativo.
L’Accademia Vegana offre ai propri studenti la possibilità di svolgere un tirocinio garantito e individuale, presso uno dei suoi locali partner selezionati dal tutor in funzione della tipologia di corso e degli obiettivi didattici.
Questo progetto è pensato per un percorso accessibile e coinvolgente, con un mix di teoria e pratica.
Con il corso Vegano del tipo Amatoriale, avrai accesso esclusivo ad oltre 50 dispense che contengono gli stessi argomenti di un corso Professionale.
Le dispense sono ricche di approfondimenti, di ricette, di esercitazioni e tanto altro
Il percorso di studio è integrato con lezioni pratiche LIVE, condotte da uno dei nostri chef di punta, NB lezioni live sono erogate 1+1 e NON LEZIONI REGISTRATE.
Queste lezioni in streaming ti offriranno una formazione completa nell’argomento trattato, arricchendo la tua comprensione e fornendo insight preziosi direttamente dalla fonte.
Acquistando un Corso Live Vegano, avrai accesso esclusivo alle dispense approfondite che costituiranno la base del tuo apprendimento. Inoltre, avrai l’opportunità unica di partecipare a una lezione LIVE condotta da uno dei nostri chef di punta.
Questa lezione in streaming, della durata di circa un’ora, ti offrirà un’immersione completa nell’argomento trattato, arricchendo la tua comprensione e fornendo insight preziosi direttamente dalla fonte.
La nostra proposta di consulenza a strutture di alto livello, Ristoranti e/o Hotel 4-5 stelle si basa su un Analisi Personalizzata, con un approccio basato sulla comprensione delle specifiche esigenze e degli obiettivi del cliente, con l’approfondimento delle sue competenze per offrire:
- Formazione Personalizzata: Sessioni mirate per migliorare le competenze culinarie vegane, come tecniche di preparazione, presentazione dei piatti e utilizzo degli ingredienti plant-based.
- Consulenza sulla Creatività: Supporto nella creazione di menu innovativi e accattivanti che siano in linea con le esigenze dei clienti e le tendenze del mercato.
- Ottimizzazione dei Costi: Strategie per l’approvvigionamento di ingredienti vegani di alta qualità a prezzi competitivi e per ridurre gli sprechi.
- Adattamento delle sinergie tra chef e sala: Preparazione dettagliata degli operatori in sala, fornendo conoscenze culinarie vegane che soddisfino le aspettative dei consumatori.
- Gestione Sostenibile: Suggerimenti per adottare pratiche ecologiche e sostenibili in cucina, contribuendo a un’immagine positiva del ristorante.
- Networking e Collaborazioni: Creazione di opportunità per chef e ristoratori di connettersi con docenti, fornitori e partner nel settore vegano.
Accademia Vegana offre la possibilità di frequentare un tirocinio formativo a pochi chilometri da casa. Grazie alla nostra vasta rete di collaborazioni su tutto il territorio nazionale, abbiamo stipulato importanti convenzioni con laboratori, ristoranti e alberghi che sposano la filosofia vegana. In più, su richiesta dello stagista, possiamo anche cercare di stipulare convenzioni su misura per permettergli di diventare uno stagista presso la struttura dei suoi sogni.