Corso cucina vegana e corso pasticceria vegana in Lazio
Scegliere un corso cucina vegana in Lazio significa formarsi con un percorso professionale che unisce teoria, pratica e tirocinio. Nelle sedi regionali di Accademia Formazione Vegana puoi approfondire anche la pasticceria plant-based: il nostro corso pasticceria vegana in Lazio è pensato sia per chi vuole iniziare una nuova carriera sia per i professionisti che desiderano specializzarsi.
Corsi di cucina vegana nelle città in Lazio
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Docenti in Lazio
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Valeria Zampini
Docente Chef & Pastry Chef Vegan
Chef specializzata in cucina vegetale, vegan pastry chef, autrice e creator digitale. Il mio percorso nel mondo plant‑based inizia nel 2002, quando divento vegetariana, per poi abbracciare completamente l’alimentazione vegan nel 2011, guidata da motivazioni etiche e di benessere.
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Lorenzo Carbone
Docente Corsi Chef Vegan
Lorenzo Carbone, romano, classe 1984, nasce professionalmente nell’arte bianca, dedicandosi al perfezionamento delle tecniche di panificazione francese e italiana, alla sfoglia a mano, alla lievitazione naturale e alle fermentazioni spontanee. Parallelamente approfondisce la ricostruzione di ricette e abitudini alimentari storiche legate alla cucina tradizionale.
Vedi la biografiaStrutture partner in Lazio
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