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Contenuto del corso
Riassunto Programma
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Riassunto Programma corso
1 Modulo
0/10
Lezione 1 – 1 Introduzione alla Filosofia Vegana
Lezione 1 – 2 Alimentazione Vegana A
Lezione 1 – 3 Alimentazione Vegana B
Lezione 1 – 4 Macro e Micronutrienti
Lezione 1 – 5 Metodi di Cottura
Lezione 1 – 6 L’Igiene degli Alimenti
Lezione 1 – 7 L’Igiene in Laboratorio
Lezione 1 – 8 La Pasta e la sua Storia
Lezione 1 – 9 Una Pentola per ogni tipo di Cottura
Lezione 1 – 10 L’Autostima nella Vita e nel Lavoro
2 Modulo
0/11
Lezione 2 – 1 Il Tofu
Lezione 2 – 2 Erbe Aromatiche e Spezie
Lezione 2 – 3 I Grassi Vegetali
Lezione 2 – 4 Conoscere il Sale
Lezione 2 – 5 Come Sostituire le Uova
Lezione 2 – 6 Il Seitan
Lezione 2 – 7 Il Tempeh
Lezione 2 – 8 La Verdura
Lezione 2 – 9 I Legumi
Lezione 2 – 10 Il Pomodoro
Lezione 2 – 11 L’Acqua
3 Modulo
0/8
Lezione 3 – 1 Antipasti Classici Vegan
Lezione 3 – 2 Primi Piatti Vegan
Lezione 3 – 3 Primi Piatti Vegan B
Lezione 3 – 4 Secondi Piatti Vegan
Lezione 3 – 5 Piatti di Cucina Crudista
Lezione 3 – 6 La Pizza Vegan
Lezione 3 – 7 La Cottura della Pizza
Lezione 3 – 8 Burger Vegetali
4 Modulo
0/9
Lezione 4 – 1 Piatti Innovativi della Cucina Molecolare
Lezione 4 – 2 Come Gestire le Intolleranze
Lezione 4 – 3 Il Mondo delle Alghe nella Cucina Vegana
Lezione 4 – 4 Introduzione alle Zuppe Vegane di Legumi
Lezione 4 – 5 Basi essenziali della tua Zuppa di Legumi
Lezione 4 – 6 Conoscere e Preparare le Verdure Fermentate
Lezione 4 – 7 Ricette Pratiche di Verdure Fermentate
Lezione 4 – 8 Menù Completo a base di Alghe
Lezione 4 – 9 Ricette Vegane per Esigenze Specifiche
Test Finale
0/1
Quiz Chef Vegan
Corso Amatoriale Cucina Vegana

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