Informazioni sulla lezione
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Elenco delle lezioni
Breve Riassunto Programma
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Lezione 1 – INTRODUZIONE AI LATTI VEGETALI
• Definizione e Varietà
• Benefici Nutrizionali
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Lezione 2 – PRODUZIONE ARTIGIANALE DI LATTI VEGETALI
• Procedura di Estrazione
• Personalizzazione del Sapore e della Consistenza
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Lezione 3 – UTILIZZO DEI LATTI VEGETALI IN CUCINA
• Sostituzioni in Cucina
• Dolci Senza Latticini
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Lezione 4 – LATTI VEGETALI IN PASTICCERIA
• Montaggio e Emulsione con Latti Vegetali
• Gelificazione Senza Uova con Latti Vegetali
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Lezione 5 – LATTI VEGETALI NEL MONDO
• Tradizioni Culinarie
• Ricette Internazionali
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PROGETTO FINALE: CREAZIONE DI UNA RICETTA ORIGINALE CON LATTI VEGETALI
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