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Elenco delle lezioni
Breve Riassunto Programma
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Lezione 1 – INTRODUZIONE AL DOLCE DI NATALE VEGANO
• Filosofia Vegana in Cucina
• Panoramica sul dolce di Natale Vegano
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Lezione 2 – INGREDIENTI CHIAVE PER IL DOLCE DI NATALE VEGANO
• Farine Alternative
• Dolcificanti e Sostituti degli Zuccheri
• Sostituti Vegani del Burro e del Latte
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Lezione 3 – TECNICHE DI IMPASTO E LIEVITAZIONE
• Tecniche di Impasto senza Uova
• Lievitazione Vegana
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Lezione 4 – DOLCI DI NATALE SPECIALI E VARIANTI VEGANE
• Dolce di Natale ai Frutti di Bosco
• Dolce di Natale Cioccolato e Nocciole
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Lezione 5 – DECORAZIONE E PRESENTAZIONE DEL DOLCE DI NATALE VEGANO
• Glace e Glassature Vegane
• Impiattamento Artistico
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PROGETTO FINALE: CREARE IL TUO DOLCE DI NATALE VEGANO UNICO
• Guida al Progetto Finale
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